Ingredientes:
20g de coentros
300g de cebola cortada em pedaços
2 dentes de alho
250g de cenoura cortada aos bocados
25g de azeite
500g de feijão-frade cozido escorrido
1 c. de chá de sal
650g de água
Preparação:
1 > Coloque no copo os coentros e pique 2seg/vel.7. Retire e reserve.
2 > Coloque no copo da Bimby a cebola, o alho, a cenoura e o azeite e pique 5seg/vel.5 e refogue 7m/Varoma/vel.1.
3 > Adicione 400g de feijão-frade, o sal e a água e coza 15min/100ºc/vel.1.
4 > De seguida triture 1min e vá progressivamente até à velocidade 7.
5 > Adicione 100g de Feijão-Frade e os coentros picados reservados e envolva com a ajuda da espátula. Sirva de seguida.
Nota: Poderá fazer com outro tipo de Feijão da sua preferência e em vez de utilizar Coentros poderá substituir por Salsa...
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